Passa il capodanno con noi, la serata sarà allietata da buon vino e gli Sbronzi di Riace.
Il nostro menu:
Aperitivo di benvenuto
Entrèe
Antipasto:
L’inverno nella Tuscia di oggi e di ieri
Primi piatti:
Il lombrichello con carboncelli, tartufo nero e chips di pancetta di brado
Il pacchero “Felici” ripieno con mousse di salame cotto su vellutata di finocchio
Secondo piatto:
Capocollo brasato con cipolla rossa caramellata e contorni di stagione
Dessert
Spumante, Vini, e caffè
E “All’una e trentacinque circa”(cit):
Cotechino artigianale da maiale brado fatto in casa e lenticchie di Onano
Intrattenimento musicale: Sbronzi di Riace
“…e sia molto tardi che si va a dormire…”(cit)
Costo della serata € 80,00
Per prenotazioni chiama il numero 0761-367077